Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırma, yaygın olarak kullanılan sukraloz ve stevia adlı tatlandırıcıların farelerin bağırsak mikrobiyomunu ve metabolik gen aktivitesini değiştirdiğini gösterdi. Çalışmada, söz konusu biyolojik değişimlerin bir kısmının tatlandırıcıya hiç maruz kalmayan sonraki iki nesle de aktarıldığı tespit edildi.
Şili Üniversitesinden araştırmacılar, 47 fareyi kontrol, sukraloz ve stevia gruplarına ayırarak insan diyetine eşdeğer dozlar verdi ve hayvanları iki nesil boyunca inceledi. Sukraloz grubunun sonraki nesillerinde glukoz toleransında bozulma, açlık kan şekerinde artış, yararlı kısa zincirli yağ asitlerinde azalma ve iltihaplanma genlerinde hareketlilik saptandı. Stevianın gen ifadesindeki etkileri ise daha zayıf kaldı ve tek nesille sınırlı oldu.
Araştırmanın başyazarı Dr. Francisca Concha Celume, bulguların doğrudan diyabete neden olduğunu kanıtlamadığını, ancak metabolik süreçleri etkileyebilecek erken biyolojik sinyaller sunduğunu belirtti. Bilim insanları, farelerdeki sonuçların insanlarda farklılık gösterebileceğini hatırlatarak tatlandırıcı tüketiminde ölçülü olunması ve araştırmaların sürdürülmesi gerektiğini vurguluyor.
KAYNAK: sciencedaily.com