Çocukken yediğimiz şekerli atıştırmalıklar ve yağlı yiyecekler sadece midemizi doldurmuyor; doğrudan beynimizin işletim sistemini yeniden programlıyor. University College Cork araştırmacılarının yeni keşfine göre, erken yaşta maruz kaldığımız endüstriyel gıdalar iştah kontrolünden sorumlu hipotalamusta kalıcı bir iz bırakıyor. Diyetinizi sonradan düzeltseniz bile beyniniz eski alışkanlıklarla çalışmaya devam ediyor.
Peki bu hasarı nasıl onaracağız? APC Microbiome ekibi, sorunun çözümünü beynin dışında, bağırsaklarda buldu. Bilim insanları, özel bir bakteri suşunun ve muz veya soğan gibi besinlerde bulunan prebiyotik liflerin bu hatalı sinir yollarını düzeltebildiğini kanıtladı. Bağırsak florasına yapılan bu stratejik müdahale, beslenme davranışını kökünden değiştiriyor. Sistem sıfırlanıyor.
Bu keşif, obeziteyle mücadelede sadece ne yediğimize değil, içimizdeki mikroskobik ekosistemi nasıl beslediğimize odaklanmamız gerektiğini gösteriyor. Geleceğin beslenme tedavileri kalori saymaktan çok, bağırsaklarımıza doğru güncellemeyi göndermek üzerinden şekillenecek. Mikrobiyom araştırmaları insanlığın bilişsel ve fiziksel sağlığını geri kazanması için yepyeni bir cephe açıyor.
KAYNAK: sciencedaily.com